Ιξωδόμετρο έναντι Ρεόμετρου: Ποια είναι η διαφορά;

Όταν ψάχνετε να αγοράσετε ένα ιξωδόμετρο για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σωστό ιξώδες κατά τη διαδικασία εκτύπωσης, επίστρωσης ή βαφής, μπορεί να συναντήσετε έναν άλλο τύπο συσκευής μέτρησης ιξώδους που ονομάζεται ροόμετρο. Τα ρεόμετρα είναι κατ' αρχήν παρόμοια με τα ιξωδόμετρα, αλλά τείνουν να είναι πιο ακριβά. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι έχουν ευρύτερο φάσμα εφαρμογών.

Υπάρχουν κάποιες άλλες βασικές διαφορές μεταξύ των δύο συσκευών, αλλά πριν τις εξηγήσουμε, πρέπει να εξερευνήσουμε εν συντομία τον τομέα της ρεολογίας*.

Τι είναι η ρεολογία;
Η Wikipedia μας δίνει τον ακόλουθο ορισμό της ρεολογίας:

Η ρεολογία είναι η μελέτη της ροής της ύλης, κυρίως σε υγρή κατάσταση, αλλά και στην περίπτωση «μαλακών στερεών» ή στερεών που ανταποκρίνονται στις ασκούμενες δυνάμεις με πλαστική ροή και όχι ελαστική παραμόρφωση... Ισχύει για υλικά με πολύπλοκες μικροδομές όπως λάσπες, λάσπες, εναιωρήματα, πολυμερή και άλλοι σχηματιστές γυαλιού (π.χ. πυριτικά) καθώς και πολλά τρόφιμα και πρόσθετα, σωματικά υγρά (π.χ. αίμα) και άλλα βιολογικά υλικά ή μαλακές ουσίες που είναι τρόφιμα.

Τα μη νευτώνεια ρευστά έχουν πιο πολύπλοκες ρεολογικές ιδιότητες από τα νευτώνεια ρευστά.

Σκεφτείτε την τελευταία φορά που πήγατε σε ένα εστιατόριο και υπήρχε ένα μπουκάλι κέτσαπ στο τραπέζι. Τι κάνατε αν η κέτσαπ δεν χύθηκε; Ανακινείτε το μπουκάλι, προκαλώντας τη ροή της κέτσαπ. Αυτό συμβαίνει επειδή το κέτσαπ είναι ένα μη νευτώνειο υγρό.

Τι είναι το ρεόμετρο;
Ανάλογα με το ποιον ρωτάτε, μπορεί να ακούσετε ότι ένα ρεόμετρο είναι υποσύνολο ενός ιξωδόμετρου ή το αντίστροφο. Από τεχνική άποψη, η μέτρηση του ιξώδους είναι μέρος της μέτρησης της ρεολογίας, η οποία είναι μέρος της ρεολογίας - που σημαίνει ότι το ιξώδες εμπίπτει στο ευρύτερο πεδίο της ρεολογίας.

Ανεξάρτητα από το πώς ταξινομούνται, η λειτουργία ενός ρεομέτρου είναι να μετράει τις ρεολογικές ιδιότητες ενός ρευστού, το οποίο έχει επίσης ως αποτέλεσμα το ιξώδες των μη νευτώνειων ρευστών.

Για να ολοκληρώσουν το έργο τους, πολλά ρεόμετρα εφαρμόζουν κάποιο είδος διατμητικής δύναμης στο υπό δοκιμή ρευστό. Η μέτρηση αυτής της τάσης αποδίδει τις ρεολογικές ιδιότητες του ρευστού, συμπεριλαμβανομένου του ιξώδους του (το οποίο δεν αντιπροσωπεύεται από μία μόνο τιμή στη ρεολογία).

Να χρησιμοποιήσω ιξωδόμετρο ή ροόμετρο;
Το αν χρειάζεστε ιξωδόμετρο ή ροόμετρο για την παρακολούθηση του ιξώδους στη διαδικασία σας εξαρτάται αποκλειστικά από το υγρό με το οποίο εργάζεστε. Ορισμένα ιξωδόμετρα (όπως τα ιξωδόμετρα συχνότητας συντονισμού) μπορεί να εφαρμόσουν λίγη διάτμηση στο ρευστό, παρέχοντας έτσι μέρος της εισόδου που θα λαμβάνατε από ένα ροόμετρο. Ορισμένοι κατασκευαστές μπορεί να απαιτούν και τα δύο, ενώ άλλοι μπορεί να χρησιμοποιούν το ένα ή το άλλο.